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心臟健康系列(一) 膽固醇與心臟健康

膽固醇與心臟健康

膽固醇 (Cholesterol) 是人體不可缺少的重要成分,主要是由肝臟所製造的一種像脂肪複合體的臘狀物質,用作製造膽汁、賀爾蒙及維他命D等重要激素和維生素。膽固醇亦可來自動物製成的食物,如肉類、蛋黃、貝殼類及全脂奶類等食品。

人體需要有一定份量的膽固醇來維持正常機能,但過多或高膽固醇是引致心臟病中風的主要風險因素之一。在正常情況下,身體能夠自動調節血液內的膽固醇含量,但一旦這調節機制失衡,血液內過多膽固醇將集結於血管璧內,日積月累而令動脈硬化,動脈收窄,減慢或阻塞心臟的血液供應,引致心臟病

在血液中膽固醇與脂蛋白結合才能運送到身體各部,形成極低密度脂蛋白(VLDL-C)、低密度脂蛋白(LDL-C)與高密度脂蛋白(HDL-C),透過血液測試可量度膽固醇水平。

膽固醇種類

  • 低密度脂蛋白膽固醇 (LDL-C)︰「壞」膽固醇,是釀成動脈粥樣硬化,導致血管栓塞的罪魁禍首。
  • 高密度脂蛋白膽固醇 (HDL-C)︰「好」膽固醇,有助清除體內的LDL-C「壞」膽固醇,其水平的高低影響出現冠心病的風險
  • 極低密度脂蛋白膽固醇 (VLDL-C)︰含稱為三酸甘油脂的脂肪,人體脂肪組織內儲存的大部分脂肪均由其所組成,與「壞」膽固醇一樣會增加心臟病風險。

膽固醇的理想水平

膽固醇廣泛分佈人體全身,人體內膽固醇的總量大約為每公斤體重2g左右,但各組織器官的含量差別很大,其中以腦和神經的膽固醇含量最高。

據美國膽固醇教育計劃 (NCEP) ATPIII建議,一般成年人的膽固醇標準是︰

 

總膽固醇值

(TC) mmol/L

「壞」膽固醇值 (LDL-C) mmol/L 「好」膽固醇值 (HDL-C) mmol/L

三酸甘油脂值

(TG) mmol/L

理想水平

< 5.2

≦ 3.3

≧ 1.6 <1.7
邊緣高水平 5.2-6.2 3.4-4.1 1.7-2.2
危險水平 ≧ 6.2 ≧ 4.1 <1.0

≧ 2.3

*參考值會因應個別化驗所及個人的身體狀況而有所差異,有疑問可諮詢您的家庭醫生。

下星期一會為大家繼續討論高膽固醇的成因及風險因素,請大家密切留意 。

資料來源: 桂格新聞稿

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