Skip to content


冬瓜小豆薏米湯 消暑湯水-湯水食譜系列

到了炎熱的夏季,消暑湯水絕對是不可缺,”冬瓜小豆薏米湯”便是其中一種家常消暑湯水

冬瓜小豆薏米湯功效:

有清熱消暑、利尿去濕的作用。適合日常佐膳飲用。又可以清熱氣,解熱毒,除濕熱,防止身體出現濕熱不適,預防出現皮膚濕疹的症狀。如果天氣炎熱,身體燥熱,口乾口渴,茶水飲得多,小便不暢順,尿液黃赤,可以用此湯水佐膳作食療。

冬瓜小豆薏米湯材料:

  • 冬瓜2斤(連皮連核)
  • 生薏米1兩
  • 赤小豆1兩
  • 炒扁豆1兩
  • 新鮮荷葉 1角
  • 陳皮1塊
  • 幼鹽少許
冬瓜小豆薏米湯做法:
  • 先將生薏米、赤小豆、炒扁豆和陳皮分別用清水浸透,洗乾淨,瀝乾水。
  • 揀選新鮮荷葉,用清水洗乾淨。
  • 冬瓜用刷擦乾淨冬瓜皮,切塊留核。
  • 瓦煲內加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然後放入冬瓜、生意米、赤小豆、炒扁豆、陳皮,待水再滾起,改用中火繼續煲2小時至爛熟。
  • 放入新鮮荷葉,以少許幼鹽調味,即可。
冬瓜小豆薏米湯注意事項: 
  • 由於各人燥寒體質不同,故宜先詢問專業中醫/醫護人員意見,而決定飲用相關湯水食譜

相關湯水食譜資訊:

 


Posted in 健康飲食-健康飲食餐單. Tagged with 消暑, 湯水食譜, 飲食, 餐單.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 votes, average: 4.50 out of 5)
Loading ... Loading ...

3 Responses

Stay in touch with the conversation, subscribe to the RSS feed for comments on this post.

  1. Katie said

    最近天氣開始熱,係時候煲經典冬瓜消暑湯。

  2. Stella said

    消暑一流,多謝樓主分享!!

  3. Bonnie said

    薏米可以幫助去濕

Some HTML is OK

(required)

(required, but never shared)

or, reply to this post via trackback.