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木瓜雪耳魚尾湯 秋冬湯水之選-湯水食譜系列

木瓜雪耳魚尾湯功效:

  • 清熱潤肺,健脾養胃,潤腸通便。

木瓜雪耳魚尾湯材料:

  • 木瓜約十二兩
  • 雪耳五錢
  • 鯇魚尾約十二兩
  • 生薑二片

木瓜雪耳魚尾湯製法:

  • 雪耳浸泡至漲大,去蒂和黃色部分
  • 木瓜削皮去籽,切塊
  • 魚尾洗淨去鱗,起熱鍋,倒油,放薑和魚尾,將魚尾兩面煎至金黃,先放兩碗水稍煮;
  • 煲水,放入木瓜、雪耳,再倒入魚尾和湯,文火煲一小時,下鹽調味即可。
注意事項:
  • 由於各人燥寒體質不同,故宜先詢問專業中醫/醫護人員意見,而決定飲用相關湯水食譜

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