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薏米赤小豆冬瓜老鴨湯-湯水食譜系列

薏米赤小豆冬瓜老鴨湯功效:

  • 消暑清熱,滋陰健脾

薏米赤小豆冬瓜老鴨湯材料:

  • 冬瓜 1斤
  • 生薏米 2兩
  • 赤小豆 2兩
  • 老鴨 半隻
  • 薑 4片

薏米赤小豆冬瓜老鴨湯做法:

  • 冬瓜用刷擦乾淨冬瓜皮,切件
  • 生薏米,赤小豆洗淨備用
  • 老鴨洗淨切件,燒熱白鑊炒3分鐘,汆水備用
  • 將所有材料用熱水煲2個半小時(煲1小時後才下冬瓜),下鹽即可

薏米赤小豆冬瓜老鴨湯注意事項:

  • 由於各人燥寒體質不同,故宜先詢問專業中醫/醫護人員意見,而決定飲用相關湯水食譜

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