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圓棗淮山糖水-糖水食譜系列

圓棗淮山糖水功效:

  • 淮山有健脾補肺的食療功效.而紅棗除補脾胃外,亦補中益氣,養血安神,都是滋補養顏的食物,對飲食失調的人士特別有利.

圓棗淮山糖水材料:

(4-6人分量)

  • 紅棗16至20粒
  • 鮮淮山2條 (約600克)
  • 薑數片
  • 片糖2片
  • 水1公升
  • 粘米粉75克
  • 糯米粉150克

圓棗淮山糖水做法:

  • 先將1公升水煲滾,紅棗洗淨去核
  • 鮮淮山洗淨刨皮,然後滾刀切成塊狀,與薑和紅棗同放入滾水中煮約20分鐘
  • 將粘米粉, 糯米粉篩勻加水適量搓成軟硬適中的粉糰,撕成小塊放入滾水中同煮至粉糰浮起.
  • 放入片糖煮至溶化即成

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2 Responses

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  1. Ada said

    請問味道如何?

  2. PP said

    清甜,不況試下!

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