節瓜咸蛋瘦肉湯功效:
- 下火清熱
節瓜咸蛋瘦肉湯材料:
- 節瓜4個
- 咸蛋2個
- 瘦肉半斤
- 薑1片
節瓜咸蛋瘦肉湯做法:
- 瘦肉切片，用鹽醃10分鐘備用
- 節瓜洗淨，去皮切件備用
- 把咸蛋的蛋黃及蛋白分開
- 將所有放入煲內﹐注入適量熱水﹐煲約15分鐘﹐最後下咸蛋白即成
節瓜咸蛋瘦肉湯注意事項:
- 由於各人燥寒體質不同，故宜先詢問專業中醫/醫護人員意見，而決定飲用相關湯水食譜
相關湯水食譜資訊:
節瓜咸蛋瘦肉湯-湯水食譜系列
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